Ieși din operațional
Timpul petrecut în afara businessului zilnic poate clarifica ce trebuie păstrat, ce trebuie schimbat și ce trebuie oprit.
Ediția 2027 · 24–26 mai
Food&Beverages Innovation Camp merge la Alma Health & Spa Retreat, Lacu Sărat.
Trei zile pentru antreprenori, operatori, executivi și parteneri care vor să înțeleagă mai bine unde se mută valoarea în foodservice, hospitality și economia experienței.
Ediția de anul viitor păstrează formatul care a funcționat: conținut concentrat, conversații aplicate, timp real petrecut cu piața și un context în care oamenii relevanți pot vorbi direct, fără exces de formă.
24–26 mai 2027 trei zile dedicate industriei food & beverages
Lacu Sărat Alma Health & Spa Retreat devine noua gazdă a Camp-ului
Bilete disponibile rezervarea se face prin pagina de bilete
Următoarea ediție
De ce să vii
Un camp pentru decizii mai bune, nu pentru încă o agendă bifată.
Pentru antreprenorii și managerii din foodservice, diferența nu mai stă doar în execuție. Stă în ritmul în care înțelegi schimbările din piață și în calitatea oamenilor cu care îți testezi deciziile.
Vezi piața mai limpede
Camp-ul leagă consumul, operațiunile, brandul, oamenii, tehnologia și profitabilitatea într-un context de discuție aplicată.
Construiești relații utile
Nu networking formal, ci timp real cu oameni care lucrează în aceeași piață și au probleme suficient de asemănătoare ca să conteze.
Special guests
Oameni care aduc experiență reală din restaurante, concepte, operațiuni și leadership.
Ediția 2027 păstrează conversațiile directe cu antreprenori și profesioniști care înțeleg industria din interior.
Special guest
Andrei Avrinte
Head Chef, Muse by Tom Aikens
O perspectivă din fine dining-ul internațional despre disciplină, experiență, ritm de echipă și standarde care pot influența felul în care gândim restaurantele viitorului.
Daniel Mischie
CEO City Grill Grup
Alex Petricean
Chef, Owner Noua
Oana Coantă
Chef, Owner Bistro de l’Arte
Mihai Panfil
Founder Origo
Highlights 2027
Programul de anul viitor aduce mai multă energie practică în jurul experienței de food & beverages.
Pe lângă conversațiile de business și sesiunile aplicate, ediția 2027 va include momente construite în jurul craftului, spectacolului și educației profesionale.
Concurs de flair bartending
Un moment dinamic dedicat mixologiei, tehnicii și energiei de bar, construit pentru a aduce spectacolul în mijlocul comunității Camp-ului.
World Class barista show
O demonstrație pentru cei care vor să înțeleagă mai bine cultura cafelei, standardele de servire și felul în care ritualurile mici construiesc branduri puternice.
Fine dining workshop
O sesiune aplicată despre disciplină, gust, plating, experiență și detaliile care diferențiază un produs corect de o experiență memorabilă.
Locație 2027
Alma Health & Spa Retreat, pe malul Lacului Sărat.
Noua ediție mută Camp-ul într-un resort construit pentru timp petrecut împreună: cazare, spații de evenimente, wellness, spa și un cadru care susține ritmul de lucru al celor trei zile.
Pentru un camp de business, locația nu este decor. Este parte din format: creează proximitate, reduce zgomotul și lasă loc conversațiilor care de obicei nu se întâmplă într-o conferință clasică.
Format
Un cadru compact, construit pentru conversații relevante.
Food&Beverages Innovation Camp nu funcționează ca o conferință clasică. Valoarea lui vine din combinația dintre conținut, oameni, context și timpul petrecut împreună pe durata celor trei zile.
Conținut concentrat
Temele sunt gândite pentru decidenți: piață, marjă, diferențiere, oameni, supply chain, tehnologie și modele de creștere.
Discuții cu miză
Camp-ul trebuie să producă întrebări mai bune, nu doar fraze memorabile. Ritmul permite dialog real, nu doar prezentări în serie.
Comunitate selectivă
Participarea aduce în același loc antreprenori, operatori, furnizori relevanți și lideri care înțeleg industria din interior.
Pachete de participare
Alege varianta potrivită pentru Food&Beverages Innovation Camp 2027.
Pachetele sunt actualizate pentru ediția din 24–26 mai 2027 de la Alma Health & Spa Retreat, Lacu Sărat. Achiziția se face exclusiv prin pagina dedicată de bilete.
Fără cazare
1200 lei + TVA
Pentru participanții care vor acces complet la conținut, conversații, mese comune și networking, dar nu au nevoie de cazare.
- Acces la sesiunile Camp-ului
- Acces la momentele de networking
- Participare la mesele comune incluse în program
Recomandat
Single room
1725 lei + TVA
Pentru cei care vor experiența completă a Camp-ului, cu timp real petrecut în comunitatea evenimentului.
- Acces complet la program
- 2 nopți de cazare în regim single
- Mic dejun, prânzuri și cine conform programului
Double room
2675 lei + TVA
Pentru participanții care vin împreună și vor să combine participarea la program cu experiența completă a locației.
- Acces complet la program
- 2 nopți de cazare în cameră dublă
- Acces la toate momentele de networking ale Camp-ului
Bilete
Rezervă-ți locul pentru Food&Beverages Innovation Camp 2027.
Pagina de bilete conține opțiunile de participare disponibile și pașii de cumpărare. Dacă ai nevoie de mai multe locuri pentru echipa ta, poți începe tot de acolo.
Organizatori
Un proiect HCI, construit pe experiența edițiilor anterioare.
Camp-ul este dezvoltat de Hospitality Culture Institute și F&B Business Accelerator ca platformă de învățare, conversație și conectare pentru industria foodservice.
Hospitality Culture Institute
Platformă de cercetare, leadership și conversații strategice pentru industria ospitalității.
F&B Business Accelerator
Program dedicat antreprenorilor, conceptelor și soluțiilor cu potențial de creștere în foodservice.