Daniel Mischie
CEO City Grill Grup
Food&Beverages Innovation Camp #6
Locuri limitate · Acces dedicat proprietarilor si profesioniștilor din industrie
3 zile care îți pot face businessul mai clar, mai bine conectat și mai pregătit pentru ce urmează în piață.
Food&Beverages Innovation Camp este contextul în care antreprenori, executivi, chefi, operatori, lideri de procurement, furnizori și parteneri strategici se întâlnesc pentru conversații care pot schimba decizii reale în business.
În ospitalitate nu mai este suficient să muncești mult. Trebuie să vezi mai repede ce se schimbă, să înțelegi mai bine unde se mută valoarea și să iei decizii mai bune decât ceilalți.
150 participanti antreprenori, executivi, chefi, lideri de procurement și parteneri strategici
3 zile compacte de conținut, conexiuni și timp real petrecut cu piața
1 decizie bună poate valora mai mult decât costul participării
Detalii eveniment
Organizatori
Un eveniment construit de două platforme care lucrează deja cu industria, nu doar în jurul ei.
Food&Beverages Innovation Camp este inițiat de Hospitality Culture Institute și F&B Business Accelerator.
Hospitality Culture Institute
Institutul care aduce împreună cercetare, leadership și conversații relevante pentru viitorul ospitalității și al economiei experienței.
F&B Business Accelerator
Platforma care identifică, dezvoltă și conectează antreprenori, soluții și concepte cu potențial real de creștere în foodservice.
De ce merită să vii la Camp
Într-o piață tot mai aglomerată, avantajul nu mai stă doar în execuție. Stă în ce vezi mai devreme decât alții.
Camp-ul este construit pentru antreprenori și decidenți care vor să iasă din rutina operațională și să își ridice privirea deasupra zilei de azi.
Compari mai bine
Îți compari businessul cu ce fac alți antreprenori relevanți și înțelegi mai clar unde se mută consumul, marja și presiunea operațională.
Auzi direct de la cei care construiesc
Ai acces la oameni care construiesc, cumpără, scalează și operează, nu la opinii din afara jocului.
Vezi ce merită și ce costă scump
Înțelegi ce modele de creștere merită urmărite și ce iluzii pot deveni costisitoare.
Conversații utile
Faci conversații aplicate, nu networking de complezență.
Idei care intră în business
Ieși cu câteva idei pe care le poți pune în business imediat.
Claritate aplicabilă
Dacă ești antreprenor în HoReCa, cel mai mare câștig nu este inspirația. Este claritatea aplicabilă.
De la cine înveți
La Camp urcă pe scenă oameni care văd piața din unghiuri diferite și au ceva util de spus.
Antreprenori, chefi, executivi din retail și procurement, lideri de supply chain, fondatori de branduri, operatori și parteneri strategici. Îi întâlnești pe cei care construiesc concepte, cumpără la scară mare, conduc operațiuni complexe, negociază marje, dezvoltă branduri și înțeleg ce se schimbă în piață înainte să devină evident pentru toată lumea.
Food as Social Architecture
Ce modele de business mai au viitor și ce modele încep să obosească.
Retail Meets Foodservice
Cum se mută consumul între restaurant, retail, delivery și grab-and-go.
Franchising, Scale and Replicability
Cum scalezi fără să-ți rupi operațiunile.
Talent, Workforce and New Team Models
Unde pierzi oameni și cum repari asta.
Procurement, Supply Chain and Profitability
Cum gândești mai bine achizițiile, costurile și relația cu furnizorii.
Brand, Experience and Differentiation
Ce înseamnă azi diferențiere reală, nu doar branding frumos.
Technology and Applied Innovation
Ce rol joacă tehnologia când e folosită cu cap, nu doar de imagine.
Start-ups, Partnerships and Industry Openings
Ce tip de francizare sau dezvoltare are sens și ce nu.
Invitați speciali
Oameni relevanți pentru viitorul foodservice-ului, al retailului și al ospitalității.
La Camp nu urcă pe scenă oameni aleși doar pentru notorietate, ci oameni care văd piața din unghiuri diferite și au ceva util de spus.
Cristian Turculet
Business Support Director | Rex Concepts Romania
Radu Timis JR
CEO CrisTim
Andreea Moldovan
Owner Love You Choux & Livrez Fericire
Sorin Stoica
Chef Eto Cuisine of now
Andrei Popescu
Owner Molf – Deli & Vinutz
Alfred “Jerry” Dauteuil
Owner Jerry’s Pizza
Valentin Soneriu
Presedinte FPIOR
Melania Pop
Managing Partner at International Work Finder
Roxana Maricutu
Deputy Head of Investment Promotion – InvestHK
Mugurel Stan
Leadership & Systemic Coach și consultant de strategie
Roland Suciu
Co-Owner Chef Braseria Locala
Paul Ungureanu
Co-Founder Boiler Coffee
Mihai Panfil
Founder Origo
Vlad Buda
Founder STEAM
Eugen Zbircea
Purchasing Director Food, Profi&Mega Image
Utku Ogrendil
CEO/Board Member/Consultant
Daniel Donici
Founder Artesana
Nico Lontras
Head Chef, Casa Timis
Alex Petricean
Chef, Owner Noua
Mihai Toader
Chef, Owner SoroLume
Oana Coanta
Chef, Owner Bistro del Arte
Bogdan Cheta
COO Prodal94
Natalia Vidrascu
Regional Purchasing Manager · Apex Alliance Hotel Management
Paul Iftode
Purchasing Director City Grill Grup
Razvan Testa
Founding Partner Tuca, Zbarcea si Asociatii
Radu Savopol
Co-Fondator 5togo
Lorand SZARVADI
Co-Owner Balvanyos Resort
Albert Davidoglu
CEO Macromex
Program
Agenda completă a Camp-ului
Prezentari inspirationale, paneluri, SPA time si Parties
DAY 1
Why food matters — culture, ritual, emotion
15:00–15:15
Opening
Opening remarks: Why food matters more than we think
Florin Maxim
15:15–15:45
KeyVoice
More Than Taste: How Food Builds Identity, Community and Meaning.
Oana Coantă
15:45–16:15
KeyVoice
From Coffee to Community: How Small Rituals Create Powerful Brands.
Paul Ungureanu
16:15–16:45
KeyVoice
Educating Taste: How You Build a Market for Quality.
Mihai Panfil
16:45–17:05
Coffee Break
Coffee break
17:05–17:35
KeyVoice
Why People Don’t Buy Desserts. They Buy Joy.
Andreea Moldovan
17:35–17:55
Fireside
KeyVoice
17:55–18:00
Closing note
Closing day 1
Florin Maxim
20:00
Dinner Party
DAY 2
The operating system of hospitality — people, systems, scale, rules
10:00–10:10
Intro
Recap day 1 + framing day 2
Florin Maxim
10:10–10:40
KeyVoice
What Hospitality Teaches You That Corporate Never Will.
Andrei Popescu
10:40–11:10
KeyVoice
The Long Game: Finding Meaning in a Profession That Rarely Feels Comfortable.
Mugurel Stan
11:10–11:40
KeyVoice
The Competitiveness Gap: Why the Hospitality Industry Is Losing the Talent Battle — and How We Fix It.
Alex Petricean
11:40–12:00
Pauză
Coffee break
12:00–12:30
KeyVoice
The Invisible Architecture of Food: Supply Chains That Make Hospitality Possible.
Bogdan Cheța
12:30–13:00
KeyVoice
Franchising Is Not Copy-Paste: What It Really Takes to Scale a Restaurant Brand.
Cristian Turculeț
13:00–14:00
Pauză
Lunch
14:00–14:30
KeyVoice
The Future of Food: How Industry, Technology and Brands Are Reshaping What We Eat.
Radu Timiș
14:30–15:00
KeyVoice
The Legal Architecture of Hospitality: How Investments, Property and Law Shape the Places We Eat.
Răzvan Gheorghiu-Testa
15:00–15:20
Pauză
Break
15:20–15:50
KeyVoice
The Invisible Infrastructure of Consumption: Payments, Trust and the Future of Retail & Food.
Utku Ögrendil
15:50–16:15
Expert briefing
Non-EU Workers in 2026: What the Draft Emergency Ordinance Changes for Employers.
Melania Pop
16:15–17:00
Panel
Who Really Creates Value in Foodservice? Scale, Margin, Talent and Execution
Mihai Toader, Eugen Zbircea, Paul Iftode, Lorand Szarvadi, Radu Savopol, Daniel Donici
DAY 3
What’s next — future of taste, new formats, emerging experiences
10:00–10:10
Intro
Recap + framing day 3
Florin Maxim
10:10–10:40
KeyVoice
The Future of Food: How Industry, Technology and Brands Are Reshaping What We Eat.
Albert Davidoglu
10:40–11:35
Panel
The Next Food Experience: How Taste, Design and New Concepts Will Shape the Next Decade
Nico Lontras, Natalia Vidrascu, Valentin Soneriu, Roxana Marincuțu, Vlad Buda, Sorin Stoica, Roland Suciu
11:35–11:55
Closing keynote
Why Food Still Matters: The Next Decade of Experience, Identity and Growth
Florin Maxim
11:55–12:00
Final remarks
Official closing
Florin Maxim
Cu ce pleci concret din Camp
Nu pleci doar cu impresia că a fost interesant. Pleci cu material de lucru pentru businessul tău.
- Pleci cu idei clare despre ce merită ajustat în modelul tău de business.
- Pleci cu exemple concrete de la antreprenori și operatori care au trecut deja prin probleme similare.
- Pleci cu o vedere mai limpede asupra direcțiilor de piață care contează cu adevărat.
- Pleci cu contacte relevante: parteneri, furnizori, oameni de decizie, colaboratori.
- Pleci cu întrebări mai bune pentru echipa ta și cu câteva decizii pe care le poți lua imediat după eveniment.
- Pleci cu mai puțin zgomot și cu mai mult discernământ.
De ce merită să îți iei 3 zile din business
Pentru că uneori 3 zile bune te ajută mai mult decât 3 luni de lucru în izolare.
- Pentru că în businessul de ospitalitate costă mult să înveți prea târziu.
- Pentru că unele greșeli devin scumpe tocmai fiindcă nu vezi din timp cum se schimbă jocul.
- Pentru că ai nevoie să ieși din rutina operațională și să îți ridici privirea deasupra zilei de azi.
- Pentru că poți comprima într-un singur context informație, conexiuni și perspective pe care altfel le aduni greu, fragmentat și mult mai lent.
Nu vii aici ca să pierzi 3 zile. Vii aici ca să câștigi timp în lunile care urmează.
Pachete de participare
Alegi varianta care ți se potrivește.
Nu ezita sa ne contactezi pentru orice neclaritate.
Fără cazare
1200 lei + TVA
Pentru cei care vor acces la conținut, la mesele comune și la conversațiile-cheie din Camp.
- Acces la workshop-uri, prezentări și paneluri
- Acces la momentele de networking
- Participare fără componentă de cazare
Single room
1725 lei + TVA
Pentru cei care vor experiența completă, cu timp real petrecut în comunitatea evenimentului.
- Acces complet la program
- 2 nopți de cazare la hotel de 4 stele
- Format optim pentru participare individuală
Double room
2675 lei + TVA
Pentru participanții care vin împreună și vor să combine eficient participarea la program cu experiența integrală a Camp-ului.
- Acces complet la program
- 2 nopți de cazare în cameră dublă
- Potrivit pentru participare în doi
Fiecare pachet poate include: acces la workshop-uri/prezentări/paneluri, 2 nopți de cazare la hotel de 4 stele, mic dejun x2, prânz x1, cină x2, Networking Party on 25th și Innovation Party on 26th.
Partener strategic
O rețea de parteneri care susțin transformarea industriei locale de foodservice
Parteneri
